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Schnaps brennen

vom Ansetzen der Maische bis zum klaren Edelbrand

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Verfasser: Herbst, Herbert

Verfasserangabe: Herbert Herbst

Jahr: 1999

Verlag: München, Ludwig

Reihe: Leben mit der Natur

Mediengruppe: Sachliteratur

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Inhalt

Eingeführte Reihe (zuletzt H. Feldkamp: BA 8/98, vgl. auch Katharina König: BA 11/99). Geschichte des Brennens, gesetzliche Richtlinien, notwendige Geräte, Grundzutaten, Brennvorgang, Rezepte für Obstbrände und -geiste, Ansatzliköre und -schnäpse, schöne Flaschen und Etiketten. Im theoretischen Teil nicht so ausführlich wie H. Schmickl (BA 9/99), von der Aufmachung her attraktiver. (2)

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Details

Verfasser: Herbst, Herbert

Verfasserangabe: Herbert Herbst

Jahr: 1999

Verlag: München, Ludwig

Systematik: Xeo 5

ISBN: 3-7787-3695-7

Beschreibung: 94 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Reihe: Leben mit der Natur

Schlagwörter: Branntweinherstellung; Anleitung

Mediengruppe: Sachliteratur